Best Read [Pellegrino Artusi] ✓ La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene || [Christian Book] PDF »
Nov 13, 2019 - 07:44 AM By Pellegrino Artusi

Con le sue 790 ricette, raccolte dall autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l Artusi il libro pi famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti un opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene pi che un ricettario un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialit del discorso conviviale.
  • Title: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
  • Author: Pellegrino Artusi
  • ISBN: 8809817133
  • Page: 412
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valeria Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Pellegrino Artusi per primo ha codificato le ricette della tradizione che erano conosciute all'estero,in particolare in Francia, grazie al contributo di Caterina de Medici.Questa edizione non è sintetica come altre edizioni ma spicca per la cura e la dovizia dei particolari.Non si tratta di un elenco di ricette ma di un racconto che ci porta all'essenza della cucina italiana col trionfo del burro e dei grassi.Esperienza sublime!
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Cliente Amazon Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Sono entusiasta di questo libro! Questo libro non è un semplice ricettario, bensì un racconto dell’amore per la cucina e gli ingredienti che portano ad una ricettaIn commercio ne esistono varie edizioni, questa per me è bellissima: è quella più fedele all’originale come integrità dei contenuti e il richiamo della copertina. Il libro è ben fatto, bellissima la grandezza, di comoda lettura e presenta che due segnalibri di stoffa inseriti nella rilegatura. A chi, come me adora, sia legge [...]
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Linda Caverzaghi Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Prodotto giunto nei tempi stabiliti, senza particolare imballo. La copertina presentava piccoli segni (colpi o sfisi) ma di lieve entità, pari a segni che si trovan su libri comprati in libreria. Il contenuto rispecchia le aspettative e la parte introduttiva e di commento all'opera dell'Artrusi è ricca e dettagliata. Un manuale da studiare.
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Antonella M. Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Mio marito lo trova molto appassionante, è un classico della cucina ed è assolutamente consigliato per chi vuole saperne di più sul mondo dei fornelli. L'ho comprato in formato Kindle, quindi non commento confezione e spedizione.
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Fabio Carrozzo Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Un grande classico. scritto in modo entusiasta ma oggettivamente non più attuale. Si riscoprono vecchie ricette ma anche la concezione dei primi passi della cucina spiegata. Buona la fattura.
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Cliente Amazon Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Non aspettatevi il classico testo ricetta/ingredientri/procedimento, per alcune ricette vi è giusto un capoverso tratta più di entrare nella filosofia di quello che state preparando ed interpretarne le peculiarità.
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paolo lorato Nov 13, 2019 - 07:44 AM
Ricette assolutamente piacevoli e facili da eseguire, inoltre le descrizioni, con testi originali e ben precisati, sono gradevoli.Consiglio l'utilizzo a tutti i neofiti della cucina.
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Daniele Nov 13, 2019 - 07:44 AM
grande libro!!!erano anni che aspettavo l'occasione di poter comprare l' enciclopedia della cucina modernae dire, favoloso e bellissimo
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene By Pellegrino Artusi Con le sue 790 ricette, raccolte dall autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l Artusi il libro pi famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi hanno tratto ispirazioni e suggerimenti un opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene pi che un ricettario un libro di gusto, ricco di dissertazioni e di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialit del discorso conviviale.

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    Posted by:Pellegrino Artusi
    Published :2019-08-10T07:44:18+00:00